Cervejaria artesanal, empório e restaurante no meio das montanhas de Santo Antônio do Pinhal. Natureza e gastronomia de qualidade combinam aqui, pois com uma horta própria, geleias, pimentas entre outros ingredientes feitas no arredores da cervejaria o cardápio fica saboroso e refinado, como por exemplo Filet Mignon ao Gorgonzola, Eisben e Weisswurst e Iscas de Truta são alguns dos pratos servidos no restaurante. Após o almoço é possível descansar no redário admirando as árvores e o canto dos pássaros típicos da região e após isso se quiser levar um pouco mais dos sabores da Serra, a Carijó também tem um empório no local.

A Carijó abre de quinta a domingo, das 11:30 as 16:30